從洪荒時代到現代，中西酒文化為何差別甚大?

1.希臘神話中的酒神

狄俄尼索斯(Dionysus)與羅馬人信奉的巴克斯(Bacchus)是同一位神祗，他是古代希臘色雷斯人信仰的葡萄酒之王。他不但握有葡萄酒醉人的能量，還用施舍快樂與仁慈但在當時變成極有感染力的神。他促進了古代社會的文明並確立了法則，維護著世界和平。

除此之外，他還護佑著希臘的農業與戲劇文化。古希臘人對酒神的祭拜是秘密宗教儀式之一，類似針對德米特爾與普賽芬妮的艾琉西斯秘密典禮。在色雷斯人典禮中，他身穿狐狸皮，聽說是代表新生。依據神話，狄俄尼索斯是宙斯和塞墨勒的兒子。

塞墨勒是忒拜公主，宙斯愛上了她，和她約會。天後赫拉知道後十分妒忌，變為公主的保姆，唆使公主向宙斯提出綏求，要看宙斯真容，以驗證宙斯對她的愛情。宙斯說不過公主的請求，現出原形雷神的模樣，結果塞墨勒在雷火裏被燒死。

宙斯救治出不足月的嬰兒狄俄尼索斯，將其縫在自己大腿中，直至足月才將他取出。因他在宙斯大腿裏時宙斯行走像瘸子，因此得名“狄俄尼索斯”(即“瘸腿得人”之義)。

狄俄尼索斯雖說酒神，但當他的媽媽被宙斯的威士忌大使課程燦爛之焰燒死時，他還只是個孤弱的嬰兒。他的爸爸將其寄托在山間仙女們那邊，他們精心地養育其長大。在森林之神西萊娜斯的指導下，狄俄尼索斯理解了相關自然全部秘密及其酒的曆史。

他乘坐著他那輛由猛獸駕駛的四輪馬車到處遊蕩。聽說酒神曾到過印度和埃塞俄比亞，而且他走到哪兒，樂聲、歌聲、狂飲就和到哪去。除此之外，他的侍從們被稱作酒神的教徒，他們肆無忌憚地狂笑，漫不經心地飲酒、舞蹈和唱歌。

2.《聖經》中關於酒的最早記述

古希臘人與羅馬人有他們的葡萄酒神，希伯來人則有自己的相關紅提和葡萄酒的傳說。《聖經·舊約·創世記》是希伯來民族關於宇宙和人類起源的創世神話。書裏記述亞當與夏娃的子孫中，有一個名叫諾亞的男生，十分虔誠地信仰上帝，而且十分善良。

當上帝發覺世上出現調皮和貪欲後，決定得用洪水淹沒全球，但願意赦免諾亞一家。諾亞遵照上帝的旨意，帶著他的三個兒子及其成雙的生物，登上了漆過松脂的柏木大船，即著名的諾亞方舟。

上帝連降了40晝夜的滂沱大雨，洪水泛濫，水位比大地上最高的山峰還高出7米。150天以後，水災褪去，世上就剩下諾亞一家和方舟中的動植物。此後，諾亞逐漸耕種土地，開創了一個葡萄園，並種下了第一株紅提。之後，他又著手釀造葡萄酒。一天，他喝過園裏的酒，赤身裸體地醉倒在帳篷裏。

他第二個孩子可汗看到後，去告知哥們西姆和雅弗，後兩人拿著長衫，後退著進帳篷身背面給父親蓋緊，並沒有看見爸爸裸露的身體。可誰知諾亞酒醒後，就咒罵可汗，要神讓可汗的兒子迦南一族做雅弗家族奴仆。自己酒後失禮，卻遷怒於孩子，甚至還要罰自己的孫子為奴。

可見“酒後無德”看來從古至今都是一樣的。實際上，《聖經》裏隨處可見葡萄園與葡萄酒的記述。並且據法國食品協會的統計，《聖經》中起碼有521次提及葡萄園及葡萄酒。