低溫進行烹飪技術如何選餐具，矽膠鍋鏟到底適不適合您!

矽膠廚房日用品在歐美，低溫烹飪已經成為我們生活中不可或缺的廚房用具。隨著家庭和戶外用餐以及低溫烹飪技術的逐漸發展，矽膠鍋也開始得到更廣泛的應用，矽膠鍋鏟確實已經成為現代新型廚房用具的代表，很多家庭基本上都會准備這種炒鍋鏟，那么它是好還是不好呢?

矽膠廚具之所以吸引顧客，主要是因為它們綠色、柔軟、舒適，適合許多喜歡清潔的人使用，與炒鍋接觸時不會發出金屬碰撞的聲音，營造出一種優雅、清潔的烹飪氛圍，其次是完全包裹起來的純矽膠，可以更好地攜帶和戶外使用。

從特性上來說，鑊鏟具有優秀的食品環保性和持續耐高低溫性，正常溫度-40到260度不會影響其壽命，而鐵鍋在火焰溫度減緩後會在130-200度左右，矽膠材質完全可以承受200度以內的高溫油炸和低溫烹飪。

在矽膠炒菜鏟當中需要我們必須同時也可認識到學習材料的特殊性，比如柔軟回彈性緩沖防撞性，以及發展曲折拉伸性都有自己一定的優良文化特征，它的材料管理屬於高拉力食品級氣相膠生產企業定制而成平安鐘電話，在經過矽膠廠家高溫成型後可添加任意一種顏色，達到提高消費者所青睞的色系，它的優點與特性研究主要內容圍繞新意，美觀，環保，安全等幾個重要方面更加突出自身優勢。

矽膠鍋鏟雖然已經具備這些優良的特殊工作性能，不過在選購對比時也需要學生注意，在選購時，我們教師可以同時通過聞味的方式來判斷企業環保矽膠鏟的優劣，通常好的矽膠是不會發展產生一些異味的，只有使用劣質的矽膠才會有明顯的氣味 。

購買時可以辨別其材質是否屬於合格的矽橡膠。通常你需要看它選擇的是普通橡膠還是氣相橡膠。消委會推介洗頭水如果選擇普通橡膠，材質會出現輕微的白霧。如果選擇食品級氣相橡膠，成型固化後拉伸彎曲不會出現白色。