失能長輩飲食護理的實用幹貨

養生之道，莫先於食，科學合理的飲食可以讓身體維持良好的生理功能，提升抵抗能力和免疫能力，消毒噴劑有助於預防疾病。對於失能、半失能長輩而言，飲食護理是日常照護工作中最重要的一項內容。長輩的一日三餐，不論是營養搭配還是喂飯技巧都要妥善全面地做到以下幾點。

①科學搭配營養全面

隨著年齡的增長，人體新陳代謝減慢，尤其是失能、半失能長輩。所以在安排長輩的一日三餐時，凝固粉要盡量選用易消化和吸收的食物，定時、定量進食。在食物搭配上，要兼顧到蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維的攝入，同時提供足夠的溫水和水果。

失能長輩的飲食要牢記這些原則：口味要淡、質地要軟、溫度要熱、飯菜要香。

②喂飯前的互動

喂飯前要跟長輩進行溝通，面帶微笑用親切的語氣告訴長輩飯菜的安排，引起長輩對食物的期待感。良好的溝通也能讓長輩感到尊重感。

③調整舒適的體位

能坐起的長輩盡量坐起，如不能坐起的可以把床頭抬高，讓長輩的上身呈30°—40°的角度。喂飯前可以給他們喝點溫開水或是淡水，滋潤口腔喉嚨。進食結束後繼續保持這個體位30分鍾及以上，防止食物反流引起的誤吸窒息。

智能懸浮護理床實現自動起背，勻速舒適地把長輩的體位調整到適宜角度，不用手動調整，既安全舒適又輕松方便。乾粉滅火筒手控器一鍵開啟就行，大大減輕護理人員的負擔，讓他們更好地給長輩喂飯護理。

④把握進食速度

喂飯時，要把飯菜送到長輩口腔的健側，以便他們能更好地咀嚼和吞咽。進食切忌不能著急，盡量小口喂，等吞咽完再繼續喂，避免發生噎住或是嗆咳。

⑤注意情緒的引導

長輩如若出現身體狀況或是情緒不佳的情況，吃幾口就會開始抗拒。這時就需要照護者耐心地和他們溝通，多多鼓勵他們，贊美他們。

⑥適當清理口腔

喂飯結束後，給長輩再喂些溫開水，把口腔清潔幹淨，避免食物殘渣留在口腔內。

飲食護理是失能、半失能老人家庭護理的關鍵，要保證營養和攝入量適當，同時要營造良好的進食環境，保持空氣流通。總之，照護者在飲食護理上要做到專業全面、耐心細致。