飲食如何陰陽平衡

作者:SUE    發表日期:2018-09-12 16:03:18

  陰陽平衡

  1、寒者熱之,忌吃生冷食物

  用中醫養生的原理吃吃飯就如同用藥,熱者寒之,寒者熱之,體質虛寒的人應吃溫熱性的食物,包括所有加熱制熟的食物和可部分生食的果品、蔬菜,包括:

  紅棗、栗子、芒果、桂圓、 荔枝、葡萄(在南方的人可吃甜橙)等,可生吃的蔬菜有:柿子椒、洋蔥、大蔥、胡蘿蔔等,以達到補充人體陽氣的目的。

  寒涼之物其性潤下,生吃魚、螃蟹及寒涼之物傷脾, 脾胃虛弱的人容易造成腹痛、腹瀉, 懷孕的人吃螃蟹,容易引起流產。

  2、熱者寒之,忌食熱性食物

  胃腸燥熱時,應在申時之後(人體陽氣開始收金加寸)多吃水果, 飲食上多吃蔬菜,喝綠茶和清涼飲料、綠豆湯,喝涼茶、 蘿蔔湯等,如果夏季在空外活動太熱,可以少喝一點冰鎮飲料,寒氣能隨汗排出。

  陰虛內熱的人,要忌食熱性食物,包括牛、羊、驢、 狗等肉類(豬肉屬土為中性);水果類的桂圓、大棗、 荔枝、柑橘等紅色、黃色的水果,各類干堅果;油作、辛辣製品等能使人上火的食品,煙酒也屬此類,肝陽亢進和胃火上行的人,不宣吃辛辣之物,因為辣味可助肝氣生髮,產生燥熱,如同火上澆油。

  3、忌食冷熱,隨時辯證

  (1) 有內熱的人(舌質紅、舌形瘦、舌苔薄或無苔)可適當地吃一點涼性食物,降火滋陰,但氣虛者(舌質白、舌形胖、舌苔白)吃香蕉則如雪上加霜,嚴重的會出現危險症狀:眩暈、大汗淋漓、手足發涼、不能言語,以致元氣大傷。

  (3) 凡是需要補氣的人,原則上忌吃生冷食物,但是,如果唇乾、便干,可以適當地吃些生冷食物,胃脹、腹脹、便溏者為中氣不足,應補氣, 一定忌吃生冷之物,氣虛時可喝紅茶、烏龍茶;不宜喝綠茶、綠豆湯和涼茶,不宜喝蘿蔔湯。

  氣虛的人不宜吃鴨、甲魚、螃蟹、魚等屬性寒涼的食物。

  (4)大便乾燥者為陽氣太過, 一定停止補氣,並且可吃生冷之物,也可用瀉法調理,並且要少吃飯。

  (5) 外國人為什麼不怕吃生冷食物?西方人、伊斯蘭民族幾千年來以吃牛羊內等熱性食物為主,體內產生實熱,需要涼性食物平衡, 漢族人的食物以碳水化合物為主, 一般屬中性,儘管現代人吃內類多了,但種族遺傳變化很慢,也不宜多吃生冷食物。

  (6)不吃水果是否會缺乏維生素:我們吃的糧食是種子,是植物繁殖精華,內含營養是「全息」的,加上蔬菜中的維生素,完全可以滿足人體的需要


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