威士忌酒好喝嗎？它的口味和口感是怎麼樣的？

威士忌酒（WHISKY）是一種由麥籽等穀類釀造，在全新的橡木桶中特釀多年以後，Single malt scotch whisky配製成43度以內的最烈純糧白酒。英國人稱作“生命之源”。早就在15新世紀，蘇格蘭人便已把握了秘決一直相傳迄今。優選的高品質麥籽經萌牙、烘乾處理、輾碎、發醇等程式流程變為麥芽汁，再通過雙向水蒸氣蒸餾後引入全新的橡木桶內儲藏醇化，多年以後便變成配製蘇格蘭威士忌酒的基本上珍釀。

嫺熟的酒吧調酒師可以把50各種不同口味，Gin Hong Kong不一樣年限的威士忌酒混和得恰至益處，令每一種威士忌酒的與眾不同優點充分發揮，dh幻化出酒質極致的蘇格蘭威士忌酒。依據國際公法，僅有在蘇格蘭地區水蒸氣蒸餾和醇化的才可以配稱蘇格蘭威士忌酒。全部蘇格蘭威士忌酒均以三種純天然原材料釀造而成：穀類、水和酵母菌，需歷經少3年的醇化全過程。

威士忌酒僅有二種，一種是麥籽威士忌酒，例如僅以麥芽造成的格蘭威特。另一種是混和威士忌酒，例如芝華士，它是以各種各樣的麥籽和穀類蘇格蘭威士忌酒混和配製而成，酒氣與眾不同，如交響音樂一般。因為威士忌酒液經水蒸氣蒸餾後，會被引入全新的橡木桶等後醇化；通過的時間的磨練，穀類的優點和紅橡木的顏色使一瓶威士忌酒風格迥異。

全部威士忌酒均需歷經少3年的醇化過桶等後醇化全過程。事實上，絕大多數蘇格蘭威士忌酒均較其所顯示年代被醇化了更長的時長。威士忌酒瓶上的印著年代，說明了酒在全新的橡木桶中醇化的時長。針對“真真正正的威士忌酒年代”，賣酒店鋪的書面服務承諾不一定可靠，要看威士忌酒瓶上標誌所印的年代。