低脂牛奶脂肪低，更適合普通人喝?

在國外，根據脂肪的含量，牛奶被分為接近無脂肪、半低脂肪、低脂肪、低脂肪奶和全脂肪。我們主要接觸全脂、低脂和脫脂牛奶。

全脂牛奶:未經牛奶脫脂的牛奶，脂肪含量一般在3.5%左右;

低脂牛奶：去除主要部分牛奶中乳脂，脂肪細胞含量在1%~1.5%之間;

脫脂牛奶: 脫脂後獲得的牛奶中脂肪含量低於0.5% ;

與普通牛奶相比，脫脂牛奶的脂肪含量更低，熱量也更低。

但在脫脂過程中，健康的脂溶性維生素，如維生素 A、 D、 E 等也被去除了，營養不如手沖咖啡全脂牛奶全面，味道也比較淡。

脫脂牛奶具有低脂肪、低熱量的特點。2019年，《居民膳食指南》中提出「多喝牛奶對各年齡段人群骨骼健康有益，但多喝牛奶或有高血脂、超重者應選擇低脂和脫脂牛奶」。

註意：即使是全脂牛奶，也不屬於高脂肪、高膽固醇以及食物，對於一個普通人我們來說，更建議通過大家可以選擇全脂牛奶。

問: 稀奶是否比濃奶營養不足?

不會!

看起來比較稀的牛奶營養價值其實並不比粘稠的牛奶低，而且更容易被人體吸收。

牛奶上塗了一層黃油，脂肪含量較高，不容易被身體吸收。

有些牛奶廠家還會利用人們的誤解，故意在牛奶中添加增稠劑來欺騙消費者。

所以在挑選牛奶的時候我們千萬不要以牛奶的稀稠來作為一種判斷標準。