
作為一個吃貨,我不僅喜歡吃,還喜歡做飯吃,喜歡看自己做的菜。我家亮的時候看著光禿禿的盤子,滿滿的成就感。這種感覺真的很棒!
今天我要跟大家進行分享的這一個美食,可以自己做為我們平時的小點心,也可以通過提前做好來當早餐吃,吃著很香又非常安全有營養,而且還是社會一道心理健康發展美食哦,其主要食材要用到我家一個可愛又小巧的芋頭寶貝,看下圖,我沒騙你們吧,這芋頭是不是他們真的很可愛呢?做出的美食更可愛呢,還特別需要特別的好吃,喜歡這樣的話,趕緊試試哦
第一步: 我剛從花園裏挖回來的「大」芋頭皮剝下來,這只公雞用母雞帶走的芋頭像雞一樣不容易剝皮,所以要小心哦,怕癢的朋友一定要戴手套,鐵頭的皮很厚,不怕癢。
把芋頭切成小塊,可以再切小一點,然後準備一根香腸和一塊臘肉,切成顆粒,和芋頭料放在一起,然後把泡好的蝦仁和扇貝切碎,全部放在一起。
準備三瓣大蒜,碾碎後切成蒜末,大蒜不需要太多,三瓣就夠了
鍋中加入油,加入蒜茸炒香,然後加入腌製好的肉和香芋,炒香,
炒香後加入一些少許五香粉,白糖,鹽,蠔油,生抽,翻炒均勻
把所有材料一起炒大約兩到三分鐘,就可以把剩下的放出來了
準備230克米粉和30克生粉,倒入400克清水(30℃溫水)攪拌均勻。
攪拌均勻,加入炒香芋,再次攪拌均勻
另外準備一個淺盤,底部抹一層油。一定要刷,不然蒸的時候會粘底。倒入攪拌好的芋泥,抹平。
鍋中燒開水,加上個一個架子,然後把香芋糊鋪平,端進鍋中,放架子上
鍋蓋要蒸30分鐘,時間不是很準確,我們要根據自己的火和重量來確定
時間差不多了,就可以開蓋了,不知道自己有沒有進行蒸熟之後的話,可以用根筷子插進去再拔出來,不粘筷子我們就可以了,撒上點蔥花和熟芝麻,出鍋切塊,就可以開吃啦!
是不是很誘人?你看到流口水了嗎?用這種方法製作的芋頭蛋糕簡單可口,口感甜美,特別開胃哦!
喜歡的朋友,趕緊試試吧!下午的時候,零食或者早餐都很不錯。如果吃不完,可以放冰箱裏。想吃的時候再炒一下或者蒸一下,就可以吃了!
另一方面,芋头更像是一种生的、淀粉质的、有点坚果味的味道。因此,大多数喜欢不那么甜的口味的人在烹饪时会用它来代替紫薯。难怪千禧一代喜欢他们的芋头和甜点(因为它们通常不太甜)!