考慮到這一點,這裡詳細介紹了常用的健康食用油,以及如何充分利用其獨特品質的建議.
芥花油
特級初榨橄欖油
純橄欖油
鰐棃油
植物油
紅花油
花生油
芝麻油.
更多項目-•2021 1月5日
最好的食用油:給你的心和錢包
花生油. 花生油是美國最受歡迎的食用油之一,因為它既便宜又飽和脂肪含量相對較低
芥花油(植物油,紅花油)-
芝麻油
亞麻籽油
特級初榨橄欖油
核桃油
鰐棃油
椰子油
更多項目...
烹飪時應避免食用的油是大豆,玉米,油菜,向日葵和紅花等油. 這些油含有不穩定的脂肪,會破壞食物的營養特性. 哦,同時它們會給你帶來巨大的肥胖健康風險.
雜貨店5種加工最少的食用油
特級初榨橄欖油. 由於其對心臟健康的單不飽和脂肪和抗氧化劑,特級初榨橄欖油是中低溫烹飪的首選
鰐棃油
核桃油
亞麻籽油
椰子油
底線.
烹飪時應避免食用的油是大豆,玉米,油菜,向日葵和紅花等油. 這些油含有不穩定的脂肪,會破壞食物的營養特性.
香油:香油在韓國料理中有很多用途. 它與中性油混合,是一種很好的食用油. 與gochujang混合後,它變成了蘸醬. 2021 6月7日,優質芝麻油是一種很棒的精油
與義大利菜不同,在義大利菜中,橄欖油是首選的油,法國菜通常需要無味的油,如花生,蔬菜或油菜. 橄欖油通常用於地中海風味菜肴.
例如,Basbaum建議,[嘗試用烹飪噴霧來烹飪雞蛋,這為你的平底鍋烹飪幾乎零脂肪和熱量的雞蛋做好了準備.". 或者選擇比黃油或培根油脂更健康的脂肪. [用最少的脂肪烹飪雞蛋或使用橄欖油或鰐棃油等不飽和脂肪是更健康的選擇.2021 4月28日
椰子油被吹捧為有益於减肥,新陳代謝和降低膽固醇的脂肪,但事實上,椰子油是一種高飽和脂肪,可導致動脈粥樣硬化,這種情況可導致動脈阻塞,導致心臟病發作或中風.
當加熱時,玉米,向日葵,棕櫚和大豆油會釋放出被稱為醛類的化學物質,這些物質與多種癌症有關. 一些研究表明,有毒化合物可能會促進視黃醛的氧化,將其轉化為視黃酸.